홀빈4 [원두] ORA 커피 에디오티아 예가체프 코케허니 G1 ORA오라커피에디오피아 예가체프 코케 허니 G12025년 3월 판매가21,000원설명이 적힌 안내지와로스팅 날짜가 적힌 종이가 클립에 끼워져 있습니다숙성해 2-3주 부터는 아주 맛있어 지겠지요 ㅎㅎ에티오피아의 예가체프에 위치한 코케 가공시설(Koke Washing Station)은 2012년에 지어졌습니다. 시간이 지나면서 가공시설 직원들은 농부들과 협력하여 교육과 피드백을 제공했고,그 결과 더 나은 품질의 커피를 생산할 수 있었습니다.코케 가공시설의 허니 프로세싱은 커피가 체리에서 이틀 동안 건조되는 내추럴 프로세싱과 유사하게 시작됩니다. 이틀 뒤 내추럴 가공과 같이 자연건조 후 이 체리는 펄프를 제거합니다. 이후 점액질과 펄프가 묻어있는 상태에서 대략 18-21일 동안 아프리칸 베드에서 바람과 그늘에.. 2025. 3. 7. [원두] 일리 디카페인 홀빈 250g 일리원두 커피 홀빈 디카페인 250g8,900원배송비 3,000원가격은 저정도나는 롯데마트갔다가마침있길래원래 일리를 좋아했어서하나 집어왔는데드립커피로는 맛이 없더라구요맛이 밋밋하니커피맛을 알아버렸느냐그래도 디카페인이니까숭늉처럼 먹어보지요ㅎㅎㅎ 2025. 3. 6. [커피 장비 소개] 핸드드립커피 갑자기 뭔 바람이 분 건지정말 별안간에 구매가 진행되었어요역시 허락보다는 혼나는 건가저는 혼내진 않습니다보통 혼이 나지 ㅎㅎㅎㅎ온라인에서 레시피랑 이것저것 공부했더라고요저는 검색파는 아니고 스승님을 모시는 스타일이라바로 평소 좋아하는 커피에 가서 원데이클래스 배웠습니다그렇게 들여온 장비가이겁니다선정리가 도저히 안 돼서 너저분하지만어느 날에는 정리가 되겠지요펠로우 제품이고펠로우 오드브루 그라인더 Gen2 -화이트650,000원555,750원(공홈가)할인 많이 받았다고 들었습니다정가로 사는 스타일은 아니지만많이 비싸긴 하더라고요정말 많이 비싸네요 ㅠㅠ저 가격보다 싸다고 들었습니다근데이거 맞아?주전자도 펠로우제품이고펠로우 스태그 전기주전자 EKG 900ml350,000원299,250원(공홈가)남편이 자고 있어.. 2025. 3. 6. 드립커피 입문 무슨 심경의 변화인지 남편이 갑자기 원두 가는 기계를 사고 드립커피를 해 먹어볼 요량이라이왕 사는 거 맛있게 먹어보자 싶어평소에 눈여겨보던 커피가게에서드립커피 원데이 클래스를 바로 수강하고드립커피의 세계에 입문합니다 이론수업부터 차례대로 진행하는 게 좋았고1:1 레슨 시스템이 아주 좋았습니다의욕 있게 동영상촬영도 하려 했지만 당연히 잊어버리고집에 와서 매일 한잔씩 내리며기술을 연마합니다커피 맛은 개코도 모르고심지어 카페인에 민감해서 커피 먹으면심장이 벌렁거리지만알아가는 과정이며 기록의 첫걸음이죠같은 원두라도 분쇄도와 내리는 사람에 따라맛이 다르다니 너무 매력 있지 않나요?하루에 약간씩 커피를 마시고내린 커피에 물 많이 해서 마시는데그마저도 맛있는 ㅎㅎㅎ산미가 있는 커피보다 구수한 커피를 좋아했었는데이제 .. 2025. 3. 5. 이전 1 다음
